Pastasås
-
Sugo all'Aglione (tomatsås på Val Di Chiana-vitlök) -
Pappa al Pomodoro (toskansk tomatsoppa) -
Sugo all'Arrabbiata (Tomatsås med Peperoncino) -
Salsa Mediterranea (vegetarisk tomatsås) -
Ragù di Cinghiale (vildsvinsragu) -
Ragù d’Anatra (ankragu) -
Ragù di Capriolo (Rådjursragu) -
Ragù di Chianina (Nötkött Chianina) -
Ragù di Chianina e Funghi Porcini (Chianina-ragu med karljohansvamp) -
Sugo alla Boscaiola (veg tomatsås m Karljohansvamp) -
Ragù di Lepre (sås på hare)
