Carpaccio di Tartufo Nero Estivo (Tunna skivor av svart tryffel Tuber aestivum Vitt.)

La mia Salamoia (Toskanskt örtsalt)

Miele di Acacia e peperoncino (Akaciahonung med peperoncino)

Miele di Acacia e tartufo (Akaciahonung med Bianchetto-tryffel)

Miele di Acacia e Zafferano (Akaciahonung med saffran)

Olio Extra Vergine di Oliva

Olio Extra Vergine D`Oliva - Tartufo Bianco (Äkta vit tryffelolja - Tuber Magnatum Pico)

Olio Extra Vergine D`Oliva - Tartufo Nero (Äkta svart tryffelolja – Tuber Melanosporum Vitt)

Olivbladste

Pappa al Pomodoro (toskansk tomatsoppa)

Ragù di Capriolo (Rådjursragu)

Ragù di Chianina (Nötkött Chianina)

Ragù di Chianina e Funghi Porcini (Chianina-ragu med karljohansvamp)

Ragù di Cinghiale (vildsvinsragu)

Ragù di Lepre (sås på hare)

Ragù d’Anatra (ankragu)

Sale con Tartufo (Svart tryffelsalt - T. aestivum Vitt. 3%)

Sale con Tartufo Nero (Svart tryffelsalt – T. aestivum Vitt 10%)

Salsa Mediterranea (vegetarisk tomatsås)

Sugo all'Aglione (tomatsås på Val Di Chiana-vitlök)

Sugo all'Arrabbiata (Tomatsås med Peperoncino)

Sugo alla Boscaiola (veg tomatsås m Karljohansvamp)